Pengikut

Sabtu, 30 November 2013

Bubur Asyura dari Kedah

Assalamualaikum semua. Selamat berhujung minggu.

Semalam keluarga saya telah berpakat untuk mengacau bubur "sora" atau asyura. Jadi, sempatlah saya ambil beberapa gambar untuk dikongsi bersama. Saya tidak pastilah bagaimana bubur asyura di tempat lain. Tetapi di kampung saya, beginilah. 

Bahan-bahan yang diperlukan ialah, tepung (tetapi mak saya tak guna tepung beli, sebaliknya dia mesin sendiri beras), gula, santan, garam. Bahan sampingan yang lain seperti kacang kuda, kacang hijau, keledek, jagung. Kalau suka pisang boleh juga dimasukkan. 

kawah yang telah dimasukkan beras yang telah dikisar, santan, gula dan garam.

Setelah beberapa lama, masukkan pula bahan seperti jagung, kacang kuda.

Kemudian, masukkan keledek, kacang hijau. 

Hasilnya setelah masak dan enak dimakan. Hampir empat jam kami mengacaunya. 

Kata emak saya, bubur asyura jika dikacau di dalam kawah hasilnya sedikit kehitaman. Sebaliknya, jika dikacau di dalam periuk besar hasilnya keperang-perangan sahaja. Saya suka bubur yang hitam ini. 



17 ulasan:

  1. tak pernah makan, nie pun first time dengar. nampak macam sodap ^^

    BalasPadam
  2. bubur asyura lain dari yg lain..sedap...tb dlu mase kt utara ngn pantai timur slalu mkn bile ade majlis keramaian

    BalasPadam
  3. saya suka frozen bubur asyura..yummy :)

    BalasPadam
  4. Seumor idop ni x pernah makan bubur ni...huhuhuh
    Cedap kew?

    BalasPadam
  5. wah.. sedapnya.. setiap negeri mempunyai bubur asyura yang berbeza rasa..

    BalasPadam
  6. Berbeza rupa dan cara...tapi rasanya tetap sedap!

    BalasPadam
  7. sepertinya enak, kl di tempat saya kira2 namanya apa ya?

    #bingung

    BalasPadam
  8. eh kacang kuda tuh kacang yg macem gmn yah ?

    BalasPadam
  9. wah..terbaik..

    BalasPadam
  10. wah!sedapkan...nak-nak bila buat dalam komuniti..merapatkan ukhuwah yang terjalin..:D

    BalasPadam
  11. Wahh cikgu Helmi.. terliur sy dibuatnya. Sy mmg suka bubur asyura.. dah lama juga x merasa bubur Asyura Kedah spt itu.. mmg terbaik.. :)

    BalasPadam
  12. Pertama kali saya lihat bubur asyura yang belum siap. Apa yang sedia maklum dalam fikiran saya, buburnya memang sedia gelap dan bahan-bahannya ialah campuran pelbagai makanan. Itu sahaja.

    :)

    BalasPadam
  13. Postingan menarik, saya beberapa kali melihat atau mendengar sekilas adanya bubur asyura tapi baru kali ini membaca cara membuatnya... apakah sebab dinamakan asyura karena ada peringatan / event tertentu ?

    BalasPadam

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Belong ToTetamu Istimewa | Designed All Reserved By KathyR’bain78